TÄVLING

Bild från tävlingen hos Hildas Hem

Ojojoj. Sjukornas tid var visst inte alls över här hemma utan ytterligare en influensa klev upp på scenen och gjorde oss knäsvaga. Med bara lite envis hosta kvar är jag nu tillbaka framför datorn och försöker återigen komma i kapp i mailskörd och pappershögar. Jag säger då det. Men om bara ett par ynka dagar är det mars!!! Och då brukar livsandarna börja återvända så smått i alla fall hos mig.

Vill ni vara med och tävla om ett presentkort på 600:- i Eco And Stuffs butik så titta in till Hildas Hem som har tävlingen i sin fina blogg. Hos Hildas Hem hittade jag också det här receptet på tacokrydda utan tillsatser och E-medel. Nu kan man ta fredagsmyset till en nivå nyttigare i ett nafs.


EGEN TACOKRYDDA
1 msk chilipulver
1 msk anchochilipulver
1 tsk paprikapulver
1 tsk mald spiskummin
2 tsk torkad oregano
1 tsk chili flakes
3 krm salt
2 krm råsocker


Ovanstående mått fyller en liten burk, och räcker till 2-3 tacokvällar.
Mät upp och blanda alla kryddorna och förvara i en burk med lock.
Använd 2-3 tsk av blandningen till 400 g färs (vegetarisk färs är en hit).

Bild och recept från Hildas Hem

SOLMOGNA HALLON

Solmogna Hallon

I dag har det kommit in nya doftljus till butiken och förbi min näsa svävar nu ljuvliga puffar av "Solmogna Hallon", "Sommarvarm Barrskog", "Lavendel Vid Citronträdet" och "Mjölk Med Honung". Doftljusen görs för hand på Österlen i fina grönskimrande glas. Munblåsta av återvunnet glas i Casablanca! När ljusen brunnit ut är det lätt att diska ur dem och använda till svalkande drickor. Ljusen är gjorda av sojavax som är en ren naturprodukt från den amerikanska landsbygden. Den försörjer många lantbrukarfamiljer och bidrar till att vi inte skövlar palmer och skogar i djungeln och dessutom till en renare miljö utan att avge gifter. Den snarare smälter än brinner ner.

De här nya godingarna ska nu få ta plats i butikshyllan bredvid "Nytvättat Direkt Från Linan" och "Varmt Chai-te". Maria på Reunion Home som tillverkar ljusen har verkligen känsla för att sätta samman de mest fantastiska dofter. Och mer hållbart tänk än det här kan det knappast bli. Åh vad jag gillar!

Och om inte hallondoftande ljus räcker mot februaritröttheten så kolla in det här inlägget jag gjorde i november om energikickar som tar oss genom vintern. Än är det inte för sent att fylla på depåerna.

TÄVLING

Ni missar väl inte vår tävling där vinnaren dras på Alla Hjärtans Dag. En sjal av fantastiskt fin ekologisk 100% alpackaull från svenska Tolfesbo ligger i potten. Ni hittar tävlingen här på vår Facebooksida. Gilla oss där och dela tävlingsinlägget så har ni chansen att vinna. Lycka till!

NATURENS MATERIAL

Titta och njut. Ingenting går egentligen upp mot naturliga material. Ull och lin. Tegel. Betong. Trä.

Härligt slitna gamla trämöbler som överlevt generation efter generation. Material som andas och som låter oss andas tryggt i dess närhet. Plötsligt känner i alla fall jag mig o-sugen på polyester och kemlackade möbler.

När jag av en händelse snubblade över de här bilderna på mina irrfärder genom internetrymden så slog det mig ännu en gång. Naturen är oslagbar!

Jag fick också en påminnelse om att inredning med återanvända gamla ting kan vara snyggare än de dyraste och nyaste 1000-tals-kronorspjäserna.

Alla bilderna hittade jag på den här fantastiska bloggen, A Thoughtful Eye. För oss som gillar att frossa i vackra bilder.

RECEPT

Müsli med nötter, vanilj och kanel.

Hoppas att ni alla har en skön söndagkväll. Här är det fortsatt mys framför kakelugnen som gäller tillsammans med en god bok. Häromsistens tipsade jag om hur nyttigt det är med nötter och i dag blir det en liten twist på ämnet. Nämligen det här med blötläggning.

De nötter som vi köper i affären är egentligen i "vilande" tillstånd och väntar i sin dvala på rätt läge att kunna föröka sig/gro. Men blötlägger man dem så lurar man dem lite fint att vakna till liv och alla enzymer, mineraler, näringsämnen och vitaminer som ligger skyddade inuti blir mycket lättare för vår kropp att ta upp. Och så smakar nötterna ännu bättre tycker jag. Vill ni veta mer så googla gärna för det här med blötläggning är en hel vetenskap. Men vill man göra det enkelt för sig så blötlägger man alla nötter i 24 timmar (utom tex cashew-, pinje- och macadamianötter som bara behöver 1-2 timmar för att inte bli slemmiga). Sedan torkar man dem på låg värme i ugnen med luckan lite öppen. Då blir de riktigt läckra och lättsmälta.

Vill man så kan man ta sina blötlagda nötter och göra en härlig müsli som förutom att förgylla morgonfilen också funkar fint att knapra som den är när man drabbas av akut sötsug. Här hittade jag recept och bilderna ovan. Jag tog mig friheten att översätta receptet till svenska mått:

RECEPT PÅ RAW MÜSLI MED VANILJ OCH NÖTTER

5 dl blötlagda mandlar
2,5 dl blötlagda valnötter
2,5 dl blötlagda pumpakärnor
Urskrapade frön från en vaniljstång
1 krm salt
½ tsk kanel
6 dadlar
1 msk vatten
2 msk honung

(man kan såklart variera i det oändliga med olika sorters nötter och torkad frukt)

Gör så här:

Mixa allt utom nötterna till en "smet". Hacka sedan nötterna grovt och blanda ordentligt med smeten. Bred ut på bakplåtspapper och torka i ugnen på lägsta temperatur tills du har fått önskad konsistens. Vill du ha den riktigt knaprig så torkar du nötterna ordentligt innan du blandar med smeten och torkar sedan hela härligheten en gång till.


(*Raw = raw food = mat som inte upphettats över 42,5 grader. Ett ämne vi får återkomma till en annan gång)

Ljuvlig vaniljstång

DIY ÖRTAGÅRD

Nu är det fredag eftermiddag och jag sitter på kontoret och tittar ut över snöiga ängar och en islagd fjärd. Våren, vart tog du vägen? Du var ju så nära alldeles nyss. Turligt nog är det snart dags att slå igen datorn och med tanke på att fredagskvällen stundar med eld i kakelugnen och mys under filten i soffan blir det nog bra till slut i alla fall. Elden, maken och hundarna får värma mig till både kropp och själ.

I dag får ni tips på ett häftigt DIY som får återvinnings-twist om man använder en snyggt sliten gammal planka och återvunna glasburkar. Ett gäng rörklämmor, skruvar, tavelfärg och krita...sedan är saken soyabiff. Jag hittade bilderna och beskrivningen här.

Ha en riktigt skön kväll var än ni befinner er i fredagsmysets förlovade land!

OM PLAST OCH GIFTER

Bild från Simplicitys fina blogg  där du till exempel kan lära dig mer om feng shui i inredningen

De eviga sjukornas tid är nu förhoppningsvis över för den här gången och jag tror att vi avverkat alla sorters flunsor som härjat den här vintern. Nu börjar jag dock kunna ana våren lite i ena kanten sådär. En skiftning i ljuset, ett fågelkvitter och sedan är det något med dofterna utomhus också. Nu gäller det att komma i kapp med jobb som samlats på hög och också ge lite omsorg till bloggen.

Det här med plast är en djungel och jag har funderat mycket kring det sista tiden. Bland annat sedan jag läste om den här undersökningen av gifter i barnrum hos bloggaren UnderbaraClara. Hon har minimerat plasten i sitt barns rum och det gav ordentligt utslag på testet. Det är inte lätt att göra sig helt plastfri men som med så mycket annat är det inte dumt att göra några små enkla förändringar här och där som faktiskt kan göra stor skillnad både för miljön och för vår egen hälsa.

Till exempel så klunkar jag mycket vatten när jag jobbar och innan jag började tänka mig för så köpte vi mängder med små flaskor Loka till kontoret som gick åt som smör. Ett väldigt onödigt slöseri med pengar, miljö och plast så vi övergick till egen bubbelmaskin och det blev en stor plastflaska hembubblat på skrivbordet istället. Men nu tänker jag ta mig till nästa nivå och köra platsfritt när jag jobbar så en tjusig flaska som den på bilden ovan ska få pryda även mitt skrivbord från och med nu.

Läs mer på den smarta sajten Kurera som har en bra plastgudie som till exempel tar upp att det är skillnad på plast och plast, en del är ofarlig och en del giftig. Läs den och få hjälp att skippa fulplasten.

På coola lifewithoutplastics.com kan du shoppa plastfritt. Ser ni förresten att deras pressbild är tagen
på en av de täckta broarna i Madison County? En av mina favoritfilmer!